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经理面试试卷


经理测试

1、你个人以往工作的最好的业绩?或者是最值得称赞的事情?

2、你曾经带领的团队最多多少人?

3、你是否有筹备新店经验?有没有办理店面证件的经验?

4、个人掌握办公软件的能力如何?(Word、Excel、PPt) ,店面每月工作总结,你从哪几个 方面总结?一般用什么软件汇总?

5、请叙述一下传统中餐的服务流程?中餐六大技能?

6、菜品毛利的公式是?毛利如何管控?店面员工工资如何管控?一般在营业额中的占比是 多少?水电气费用在营业额中的占比比较合理?

7、如何看待服务工作?

8、餐中营业期间,作为前厅经理你都关注哪些工作?

9、平常工作中如何招募员工?如何解决餐厅人员紧缺的问题?

10、你个人有没有一套培训员工的方法?



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